La coltivazione all’ombra: il segreto del Kabusecha
Questo tè appartiene alla categoria dei Kabusecha, tè verdi giapponesi ombreggiati prima della raccolta. Le piante vengono coperte parzialmente per circa 14 giorni, una tecnica antica che arricchisce le foglie di clorofilla, aminoacidi e composti aromatici. Il risultato è un tè verde pregiato, con un aroma bilanciato che unisce la freschezza dei tè verdi alla morbidezza dei tè d’ombra come il Gyokuro.
Profumo e aspetto delle foglie
Aprendo la confezione di Kabusecha Asuka si sprigiona un profumo fresco e intenso, con note vegetali e marine che ricordano erba appena tagliata, alga nori e un delicato sentore floreale. Le foglie, sottili e di un verde scuro brillante, sono leggermente arricciate: un segno chiaro della lavorazione artigianale e della cura nella selezione.
Il gusto del Kabusecha Asuka in tazza
In infusione, questo tè verde regala un liquore limpido, di colore verde giada con riflessi dorati. Il gusto è complesso e stratificato: una dolcezza gentile iniziale lascia spazio a note marine e leggermente speziate, chiudendo con un umami delicato e persistente. La bevuta è morbida, vellutata e priva di amaro o astringenza.
Perché scegliere il Kabusecha Asuka
Il Kabusecha Asuka è un tè da gustare con attenzione, perfetto per più infusioni consecutive che rivelano sfumature sempre nuove. È la scelta ideale se cerchi un tè verde giapponese unico, capace di trasformare ogni pausa in un rito di bellezza, armonia e consapevolezza.
